Dictionary🇯🇵 Japanese → 🇺🇸 English
Japanese to English Dictionary
だし
dashi
Description
だしは、こんぶやかつおぶしなどから作る、日本料理の大事なスープです。
Dashi is an important Japanese soup stock made from kombu and katsuobushi.
みそしるやうどんには、おいしいだしが使われています。
Delicious dashi is used in miso soup and udon.
Meanings
出汁dashi
soup stock used as a base in Japanese cooking
このスープはだしがよくきいている。
This soup has a strong broth flavor.
だしdashi
something used as a pretext or means to an end
彼は仕事をだしにして遊びに行った。
He used work as an excuse to go out and have fun.
Related words
Notes
- Etymology
from 出す (to bring out), meaning flavor drawn out from ingredients; often written 出汁 or だし.
- Nuance
「だしにする」 means to use someone or something as a convenient excuse or tool.
Images